Les Psittaciformes sont des oiseaux particulièrement colorés et caractérisés par un puissant bec recourbé et court qui leur permet d’extraire le contenu des graines. Ils vivent souvent en groupe et ont un répertoire de vocalises riche et complexe qui permet même à certaines espèces comme le perroquet gris du Gabon (Psittacus erithacus) d’imiter la voix humaine.

Leur nom découlerait du terme psittacus dérivé de l’ancienne ville assyrienne de Sittace (en Irak actuel) où certains Psitacciformes étaient présents. Cet ordre inclus les perroquets, perruches, cacatoès, nestors…