Les Nympheales forment un ordre de plantes à fleurs qui adorent l’eau, on dit qu’elles sont hydrophytes (en grec, hydro signifie eau, et phytes, signifie plantes). Elles possèdent toutes des structures archaïques. Archa-quoi ? Archaïques, cela signifie que leur forme ressemble à certaines plantes qui vivaient en des temps très anciens. Tu les connais bien pour en avoir vu certaines dans les étangs des parcs et jardins comme les lotus, les nénuphars et les nymphéas. Leur nom provient d’ailleurs du grec nýmphē évoquant les divinités féminines associées aux étangs ou aux lacs tout comme ces plantes. De plus, leurs tiges sont très bien conçues ! Elles possèdent plein de petits trous remplis d’air qui leur servent de flotteurs pour les maintenir à la verticale. Parmi ces plantes, il existe un champion hors catégorie, le nymphéa géant qui possède des feuilles reposant à la surface de l’eau et qui peuvent atteindre 3 mètres de diamètre. On dit qu’un enfant pourrait tenir dessus sans que la feuille ne s’enfonce ! De là à essayer et risquer de faire “plouf !”, je ne m’y risquerai pas !