Le Gazé est aussi appelé Piéride de l’aubépine est assez grand, avec des ailes qui peuvent mesurer entre 5,5 et 7,5 centimètres. Ses ailes sont blanches avec des nervures noires. On peut différencier la femelle du mâle car elle a une bordure marron à la base des ailes avant.

En vieillissant, les ailes peuvent devenir transparentes en perdant leurs écailles, mais conservent toujours leurs nervures noires. En dessous des ailes, il peut y avoir une couche de petites écailles sombres plus ou moins prononcée.

Ce papillon vie partout en Europe en Afrique du Nord et en Asie. Pour avoir la chance de les observer il faut de rendre dans des prairies de fleurs au mois de juillet.