Les Asparagales forment un ordre de plantes à fleurs comprenant près de 26 0000 espèces toutes très différentes ! Difficile de trouver un point commun à l’œil nu entre une plante consommable comme l’oignon et des orchidées colorées, n’est-ce pas ? Ces plantes ont été regroupées car elles se ressemblent à l’échelle moléculaire c’est-à-dire minuscule ! Tu ne pourras donc pas voir ces ressemblances, même avec ta meilleure loupe ! Leur nom vient d’Asparagus, le nom de genre de l’asperge. Si tu aimes cuisiner, l’asperge sauvage peut d’ailleurs être cueillie en début d’année dans le sud de la France et se déguster en omelette ou en vinaigrette, c’est chouette !

D’autres espèces comme l’orchidée abeille (Ophrys apifera) sont très malignes, elles imitent la femelle de certains insectes pour duper les mâles qui se posent sur celle-ci. Ils assurent ainsi la pollinisation c’est-à-dire qu’ils transportent gratuitement le pollen d’une fleur à une autre !