Les Cucurbitales forment un ordre de plantes à fleurs comportant deux familles principales. La première, les Bégoniacées comprend plus de 2000 espèces de bégonias. Les jardiniers les adorent car elles ont des couleurs très variées et une longue période de floraison (du printemps à l’automne). La seconde, les Cucurbitacées comprend plusieurs espèces qui peuvent se manger soit l’été pour se rafraîchir (melons, pastèques, concombres) ou bien l’hiver pour se réchauffer avec une bonne soupe de potiron ! Le nom de cet ordre est d’ailleurs dérivé du latin cucurbita signifiant courge. Le savais-tu ? A l’origine, le cornichon n’est rien d’autre qu’un concombre récolté lorsqu’il est encore très petit puis conservé dans du vinaigre  !