Les Aloes sont un genre de plantes connues depuis des milliers d’années grâce à leurs diverses propriétés médicinales et cosmétiques. La plus connue des Aloes est l’Aloe vera. Ce sont des plantes succulentes originaires majoritairement des savanes arides africaines et ont été dispersées au-delà de ces régions. La taille des Aloès peut varier énormément, dès quelques dizaines de centimètres pour certaines espèces, jusqu’à 20m pour d’autres.