Les Suliformes sont des oiseaux de milieu aquatique disposant d’une poche au niveau de la gorge leur permettant de capturer des poissons.

Leur nom signifie en forme de fou (sulas) et comprennent les frégates, cormorans, fous et anhingas. L’appellation «  fous  » est liée à leur méthode de pêche où ils plongent en piqué dans l’eau à très grande vitesse pour capturer des poissons.